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とりせい

スポンサーKataribe

誰もが一度はやってしまう「卵買いすぎた事件」

みなさんは、ついうっかり卵を買いすぎたりしませんか?
私はよく、「1,000円以上のお買い物で卵が1パック98円になります」という張り紙につられて買ってしまいます。
幅広く料理に使える素材なので使いきれないわけではありませんが、さすがに2パック以上のストックは3人暮らしの我が家には多すぎます。

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いくら冷蔵庫で日持ちするとはいえ、使うのを忘れていたりすると大変です。

賞味期限が迫った20数個の卵を目の前に
「ああ、やってしまったな」
と思うのでした。

なぜなら卵は傷むと、ものすごくおなかの調子を悪くするのです。

以前、会社の先輩が古くなった卵を使って正月にチャーハンを作って食べたら、夫婦そろって何日も寝込んだとのこと。
卵をなめてはいけません。

20数個もあって困るけど一気に消費するときは、温泉卵6個つくりおき、おでん用にゆでたまご6個、オムライスを3人で卵3個ずつ使うなどハイペースで食べきります。
卵も味付けを和洋中と変えるだけで飽きずにいただけますのでなんとか乗り切れますよ。

そうそう、ゆで卵は新鮮な卵で作るより日にちの経った卵のほうが殻をむきやすいです。
古い卵はゆでたまごにしちゃいましょう。

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最終更新日:2017-01-23 17:58

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